[삼각지 맛집]신용산 맛집 몽탄 짚불구이 우대갈비, 짚불 삼겹살

SNS 에서 굉장히 핫한 맛집이죠.

가게 연지가 6개월정도밖에 안된 것 같았는데,

엄청난 비쥬얼로 SNS 를 점령하면서 짧은 시간에 엄청난 인기가게가 되어버린 삼각지역 몽탄 짚불구이 입니다.

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4월에 최초방문 시도했을 때, 대기시간이 2시간반 이라는 경이로운 대기시간을 듣고 포기한 적이 있습니다.

이름과 전화번호를 적어두면, 제 차례가 되면 전화를 주신다고 하니 가게 앞에서 대기할 필요는 없었지만...

그땐 이미 배가 고팠었거든요. 그래서 근처 다른 고기 맛집인 "삼곱식당" 으로 갔었던 기억이 있습니다.

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그 이후, "대-존-맛" 이었다는 방문에 성공한 지인의 추천도 있고,

마침 상황도 되어서 퇴근하자마자 삼각지역 몽탄으로 달립니다.

우대갈비 (소갈비 의 느낌으로 보시면 됩니다) 와 짚불 삼겹살을 적절하게 섞어 달릴 예정입니다.

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방문점 : 삼각지역 몽탄 짚불구이

방문일시 : 2019.5월초

주요메뉴 : 우대갈비 : 25,000, 짚불삼겹살 :15,000

몽탄냉면/온면 : 7,000 고추장찌개 : 4,000원

(냉이된장찌개는 계절이 끝나서 고추장찌개로 변경되었다고 합니다.)

주차여부 : 불가능 (맞은편 삼각지 민영주차장 정도가 대안일텐데, 역 바로앞이니 걸어오시는 게 나아 보입니다.)

기타 : 방문하면 이름과 전화번호를 적어둘 수 있습니다. 그러면 적당한 시간이 되면 미리 전화연락을 주십니다.

입장은 전원이 다 모여야만 가능하니, 먼저 오시는 분이 예약 걸어두시고

근처 카페를 가시거나 용리단길 산책을 하다가 오시면 될 것 같습니다.

 

자, 그럼 시작합니다.

 

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기본 셋팅입니다. 명이나물/파 계란노른자 샐러드/양파김치입니다.

고기를 찍어먹을 것으로는 개인별 간장 / 불판 옆에 핑크소금, 명이나물와사비, 명란소스 요렇게 준비가 됩니다.

파 계란노른자 샐러드가 적당하게 알싸하고 적당하게 끈적거려서 좋았습니다.

양파김치는 신기하긴 했지만 손이 많이 가지는 않았고...찍어먹는 소스들도 평범하지 않아서 고급진 느낌이 듭니다.

먼저 우대갈비 2인분입니다.

엄청나게 큰 뼈에 붙은 고기를 가져다 주시고, 그걸 잘라서 서빙해 주십니다.

이건 뼈와 살을 분리해둔 상태에서 찍은 사진이고...한~~참 있다가 뼈에 붙은 고기들만 따로 잘라내서

한번 구워주십니다. (가장 마지막에 나올 예정)

위 사진의 분리된 살(고기) 들을 잘라서 정리하면 요렇게 됩니다.

비쥬얼이 장난이 아니네요...적당하게 익었을 때 아래와 같이 뼈 위에 올려주십니다.

여기까지는 "대.존.맛...까지는 아니지만 가격을 생각해봤을때 매우 맛있는 고기였다." 였습니다.

하지만 마지막에 가서 반전이 있었으니... 끝까지 보시지 않으면 후회하시게 될겁니다 (후후)

그냥 생갈비가 아니라, 살짝 양념이 되어 있었는데 그 부분도 굉장히 좋았습니다.

다음은 짚불삼겹살입니다. 사진으로만 보면 훈제가 된 듯한데, 맛은 훈제라기보다는

초벌구이가 되어 왔다의 느낌이었습니다. 훈제향은 확실히 호불호가 갈리긴 하니까요.

삼겹살은 굉장히 도톰하고 맛있었습니다. 짚불향도 확 나고, 양도 충분했습니다

사진을 찍는 것을 깜박했는데, "살짝 얼린 무생채" 를 자그마한 단지에 담아서 내주십니다.

이거 완전 별미입니다!! 시원하고 상큼해서, 특히 삼겹살 먹을때 굉장히 도움이 되네요.

가게 입구에서 이렇게! 짚불로 초벌구이를 하고 계신데 임팩트가 엄청났습니다.

우대갈비에서는 이런 느낌이 확 들지는 않았는데, 삼겹살에서 느낄 수 있었습니다.

대망의 반전...

삼겹살을 2판정도 먹고 있을때, 갑자기 오셔서 뼈에 붙은 살들을 2차 분리해주십니다.

이게 생각보다 양이 굉장히 많이 나오고, 맛도 좋았습니다.

이정도 양이 나올 줄 알았으면 삼겹살을 1판만 먹었을텐데...

뼈에 붙은 소갈비를 먹는 느낌이었어요. 오독오독 쫄깃쫄깃 고소 촉촉..

클로즈업! 정말 맛있었던 우대갈비.

마지막 이 임팩트로 인해서, 몽탄은 "대.존.맛" 집으로 바뀝니다.

살짝 양념이 되어있어서 마무리로선 더 좋네요.

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볶음밥도 맛있고, 여긴 냉면도 맛있다는 이야기를 들었으나

고기양 조절 실패로 다들 배가 너무 불러서...따로 식사는 하지 않았습니다.

(바로 2차를 가서 엄청 먹고왔다는 것은 함정)

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냉이된장찌개를 시켜 먹고 싶었는데, 계절이 지나서 마감되었다고 하고

고추장찌개는 크게 땡기지 않았던 이유도 있습니다.

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"SNS 에 HOT! 한 가게에 다녀왔다는 타이틀 획득을 위해서도 꼭 필요한 방문이었습니다.

하지만 그걸 떠나서 가격과 맛만을 고려했을 때에도, 몽탄은 한번쯤 가볼만 한 가게입니다.

저는 재방문 의사도 있습니다.

다만 대기시간이 너무 길어서...타이밍을 잘 노려봐야겠습니다.